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总结方便,40道只用电饭煲就会做的懒人饭菜

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总结方便,40道只用电饭煲就会做的懒人饭菜

原标题:40道只用电饭锅就能做的懒人饭菜,忙碌的郑州妈妈快学!

本文原创,侵权必究。

中国的妈妈简直是超人

七道经典特色焖饭,简单方便,好吃到停不下来!

上班、带孩子、做家务、做法

焖饭也是一种极简的生活主义啊!饭菜全部扔锅里,营养又好吃,关键是对于懒人们来说,碗都不用洗了。今天呢,小编就为大家带来七道焖饭中的经典,大家一起来看看吧!

每日都是一条龙

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有时候累起来压根不想煮饭

一、排骨焖饭

小编今天介绍40道懒人菜谱

食材:大米,排骨两根,青豆1把,胡萝卜1根,玉米半个,生姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、油、食盐适量。

能又快又省力

做法:

各位妈妈学起哦!

1、大米洗净清水泡20分钟。

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2、排骨洗净冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水捞出。

1.懒人腊肠蒸饭

3、在排骨焯水的时候调一个酱汁,酱汁中加入半勺糖,半勺盐,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油拌匀。

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4、热锅放油,放入葱、姜炒香,放排骨煎至两面微黄,淋入酱汁加一碗水煮开,转中小火煮15分钟。

原料:胡萝卜、玉米、腊肠、大米、香菜、老抽、盐。

5、大米放入电饭锅,排骨与锅中酱汁一起倒入,再加入没过大米一指的水,按煮饭键煮熟。

做法:

6、青豆、胡萝卜、玉米粒在开水锅中煮2分钟捞出,油锅烧热,倒入蔬菜粒炒熟,再倒入煮好的排骨饭里面翻拌即可。

1、准备食材,胡萝卜切丁,玉米掰成粒,腊肠切片,大米洗干净。

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2、大米淘干净后进电饭锅煮,五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁,直至保温状态。

二、土豆焖饭

3、香菜切小丝,加入适量老抽,少许盐。

食材:大米,土豆两个,大蒜三瓣,小葱两颗,白芝麻少许,时蔬粒适量,生抽、老抽、糖、孜然粉、豆瓣酱、老干妈油辣椒适量。

4、待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁,搅拌,再保温五分钟即可。

做法:

2.香菇什锦饭

1、将土豆洗净,切小块泡5分钟。

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2、大米洗干净,泡着备用,大蒜切片,锅里倒油把蒜爆香。

原料:香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。

3、土豆沥干水分,倒入锅里,炒到边边微微发黄,加入一勺豆瓣酱,一勺老干妈油辣椒,翻炒均匀。(这里不吃辣的朋友可以不要放老干妈,做出来味道也是一样好吃的哦)

做法:

4、在锅中加入生抽,老抽,糖,孜然粉,继续翻炒均匀。

1、香菇木耳泡水十五分钟,然后洗净,再切碎。

5、把土豆和时蔬粒倒入电饭锅,轻轻的和米饭搅拌一下,这里的水量和平时做米饭的一样就可以,盖上选煮饭模式。(小编都是家里有什么时蔬粒就用什么时蔬粒,比如青豆、玉米粒这些都是可以的哈)

2、土豆洗干净,去皮,然后切小块。

6、等饭煮好后,在饭上撒上葱花,白芝麻,之后搅拌均匀就搞定啦!

3、米淘干净,放进锅里面,加水,按照平常煮饭的量就行了。

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4、再把香菇,木耳,土豆,火腿肠都放进电饭锅。

三、红烧肉焖饭

5、加一勺酱油,一点点盐,然后按下煮饭键,然后就等饭熟。

食材:大米,五花肉半斤,土豆1个,干香菇3朵,胡萝卜半根,玉米粒、青豆粒适量,葱、姜、蒜适量,老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、食用油适量

6、煮熟了再闷一会儿,拌好盛出来。

做法:

3.双莲炖排骨

1、香菇用温水泡发后切丁,五花肉切成条,胡萝卜切丁,土豆切小块。(这里小编建议大家泡香菇的水别倒了哦,后面用来煮饭很香的呢)

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2、在锅中加少许油,放入五花肉,小火煎出油。

原料:莲子、排骨、醋、生姜、葱。

3、之后加入冰糖炒融化,再倒入料酒,老抽,生抽,姜、蒜翻炒均匀。

做法:

4、接着加入土豆块,倒入适量温开水,加少许盐,小火焖煮至7分熟。

1、莲子放在温水里泡2-3小时,将莲子里的绿色心挑出。

5、大米淘洗干净倒入电饭煲中,加入香菇丁、胡萝卜、玉米、青豆。(放入的时蔬粒可根据个人口味来选择)

2、冷水烧开,把洗净的排骨焯水。

6、最后将炖好的土豆和肉连汤倒入,按下煮饭键(如果汤汁不够,倒入香菇水)。最后等到饭熟了,就大功告成啦!

3、捞出后放到装有温水的容器里清洗干净。

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4、高压锅内倒入温水,将焯水完洗净的排骨放入,滴些醋,放生姜片和葱,加热8分钟左右。

四、土豆牛肉咖喱焖饭

5、莲藕切段。

食材:牛肉250g,大米1碗,土豆2个,胡萝卜1根,洋葱半个,咖喱块3块,酱油适量,白糖5g,大料1个,香叶2片,干辣椒4个(这里小编加辣椒的目的是为了促进食欲哦,吃的时候是不会觉得辣的,不过一点辣都吃不了的朋友可以不加)

6、高压锅加热完,捞出葱,撇掉泡沫,放入到砂锅里,倒入莲藕。

做法:

7、中火炖30分钟。

1、备好食材,将土豆去皮切小块,胡萝卜去皮切块,洋葱切丁,牛肉切粒(牛肉选择牛腩肉,焖饭做出来的更香)。

8、炖完30分钟后,倒入泡过的莲子,小火炖30分钟。

2、将大米过两次冷水沥干备用(大米不要太多次过水,两次就够了,多了会流失掉大米的养分和香味)。

9、放入盐调味后装碗。

3、打开电饭煲,依次倒入米饭、牛肉等所有食材,包括调味的料哦。

4.红豆牛奶西米露

4、然后搅拌均匀,加入适量水,水量没过食材高出一个手指节的量就可以按下煮饭键。等到饭煮好后,香喷喷的土豆牛肉咖喱焖饭也就出锅啦。

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原料:薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。

五、土豆腊肠焖饭

做法:

食材:大米,腊肠两根,土豆一个,小葱一根,蒜三瓣,干香菇四个,胡萝卜一根,生抽、老抽、蚝油、食盐、香油适量。

1、将薏米,红豆,花生(减肥者少加),洗干净。

做法:

2、加入清水和燕麦,电饭锅或高压锅煮。

1、干香菇洗净后泡发(泡香菇的水不要倒掉哦),然后切片。

3、冰糖一起加进去,关盖,开煮。

2、将小葱切末,葱白和葱绿分开,蒜切末,腊肠切片,土豆削皮切小块,胡萝卜削皮切成小块。

4、煮西米的小窍门,先大火烧开清水,放入西米,煮个十五分钟左右,关火,闷十分钟,这时候,把西米捞出来,用冷水冲一遍。

3、将电饭煲内胆用纸巾擦干,刷一层油,倒入葱白和蒜末。然后依次倒入腊肠、土豆、胡萝卜和香菇,按下电饭煲煮饭键加热十分钟,把食材煸出香味。

5、还有小白芯,再烧开水,放入,煮个15分钟,继续焖。

4、接下来我们来调酱汁:半勺老抽、两勺生抽、半勺盐、一勺蚝油、几滴香油搅匀就可以了。

6、成透明状时,捞出,用凉白开冲一遍,这样煮出来的西米又Q又软不失嚼劲。

5、食材煸香后倒入一杯洗净的大米,两杯泡香菇的水,淋上刚刚调好的酱汁,搅拌几下。然后电饭煲重新按下煮饭键,煮到跳保温。

7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶。

6、最后加上小葱末,拌匀就可以开吃啦!

8、西米拌入红豆薏米燕麦奶里。

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5.懒人版糖醋排骨

六、牛肉香菇土豆焖饭

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食材:米饭,熟牛肉,泡发香菇,土豆2个,大葱1根,姜4片,八角2粒,花椒6粒,生抽适量,老抽、蚝油、食盐少许。

原料:猪小排、食用油、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖、芝麻。

做法:

做法:

1、熟牛肉切丁,土豆削皮切小块泡入清水中,泡发香菇切小块,葱切段,姜切片,准备几粒花椒和八角。

1、猪小排冼净,晾干水份备用。

2、将葱段、姜片、花椒、八角放入绞肉机里打碎。

2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。

3、炒锅倒油烧热后放入牛肉丁和葱姜花椒八角碎翻炒出香味,倒入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒,片刻后倒入土豆和香菇翻炒均匀,然后全部倒入电饭煲里。

3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。

4、大米淘洗干净后倒入电饭煲里的菜上面,加入适量的水按下煮饭键,待煮饭键跳起后再焖10分钟左右即可。

4、此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀。

5、等到米饭煮熟后翻拌均匀后就可以食用美食啦。

5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。

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6、20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅。

七、茄子肉末焖饭

6.手撕鸡

食材:大米,瘦肉, 茄子1根,洋葱1小个,胡萝卜1根,姜、生抽、料酒、食盐、食用油适量。

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做法:

原料:鸡、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片。

1、将瘦肉洗净血水,剁成肉末,加入姜末、1勺生抽和1小勺料酒,再加入适量盐,抓匀腌制10分钟。

做法:

2、将半个洋葱、大半个胡萝卜切丁备用。

1、准备一只鸡,洗净。

3、把茄子洗净、去头尾,切成条备用。

2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟。

4、在锅内放适量油,下入肉末翻炒变色,注意用锅铲将肉末不断扒散。

3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀。

5、再加入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒至洋葱变软,胡萝卜变色。

4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟。

6、再加入茄条翻炒至熟,均匀后关火。

5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底。

7、电饭煲内胆内提前放入淘好的米,将炒好的肉末茄条整锅倒入电饭煲内,加没过一节手指头的水,再加入适量盐、几滴食用油,搅匀,按下煮饭键。

6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

8、等饭煮熟了,按自己口味往电饭煲内加适量生抽,和匀后继续盖锅焖5分钟即可。

7.蒸鲫鱼

这七道焖饭不仅做法简单,味道还非常不错哦。大家喜欢吃焖饭吗?喜欢的话记得收藏一下,方便自己下次做。

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图片来源于网络,侵权必删。

原料:鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐。

做法:

1、小葱洗净,生姜切丝备用,新鲜鲫鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。

2、把鱼周身,里里外外都抹一层盐,摆上姜丝,把豆鼓,生抽,醋,料酒,猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右。

3、小葱打成结鱼肚子里放一团,鱼身上放一团。

4、把鱼就放电饭煲中,盖好盖,按下蒸饭档。

5、待电饭煲跳到保温档时,再闷五分钟左右,把鱼取出,将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍,淋上香油,撒上小葱花即可。

8.蜜汁叉烧肉

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原料:梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱。

做法:

1、准备好食材。

2、把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞。

3、把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上。

4、然后加进料酒。

5、再倒进叉烧酱。

6、用小刷把锅底上刷一层油。

7、把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可。

9.酱烧鸡翅

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原料:鸡中翅、酱烧鸡翅汁、姜、油。

做法:

1. 鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆,不要用㬵盆。

2. 煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟,水要淹过鸡翅。

  1. 倒入筛里过掉血水。

4. 倒适量的油进锅底,将鸡中翅排放进锅里,厚皮那边朝下锅底,倒入酱汁,放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键。

5. 大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮,待电饭锅跳至保温即可。

  1. 什锦披萨

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原料:面粉、盐、白砂糖、黄油、干酵母、牛奶、香蒜辣酱、奶酪、甜玉米、豌豆、青、红椒各1/2个、洋葱、黑胡椒、油。

做法:

1、牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。

2、洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。

3、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

4、打开电饭锅加热20分钟即可。

11.萝卜焖排骨

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原料:白萝卜适量、排骨适量、冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒。

做法:

1.排骨用滚水焯一下,洗净浮沫。

2.焯好的排骨放进压力锅内胆,用生抽、老抽、料酒腌制一会。

3.花椒八角桂皮干辣椒洗净备用,姜蒜切片。

4.白萝卜切自己喜欢的大小。

5.随后也放进压力锅内胆,并放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖。

6.加热90分钟即可。

12.肉末豆腐

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原料:豆腐500克,猪肉末50克,郫县豆瓣酱﹑黄豆酱各一大勺,八角一个,花椒少许,十三香﹑蒸鱼豉油﹑葱姜蒜末﹑盐各适量。

做法:

1.豆腐用水冲洗干净,用手把豆腐掰成不规则的块状(手掰的表面不平且有裂痕更容易入味)。

2.把豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起,放少许十三香拌匀,这样放锅里放的时候比较方便。

3.锅中倒入少许底油,油温四五成热时,放入八角和花椒炸出香味。

4.放入葱姜蒜末,炒香。

5.把肉末倒进去,用铲子把肉末划散。

6.炒至肉末变色,散开。

7.倒入调好的酱料,不停翻炒。

8.放入少许蒸鱼豉油,提鲜。

9.加入小半碗冷水。

10.放少许盐,调一下味道,酱汁烧开即可。

11.把酱汁倒豆腐内,再放入电饭煲内,煲30分钟即可。

13.土豆炖牛肉

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原料:牛肉、土豆、精盐、八角、香叶、桂皮、草果、草寇、茴香、酱油。

做法:

1.牛肉切块,用开水焯过去血沫。

2.土豆去皮后切滚刀块。

3.把牛肉、土豆块、香料放入电饭煲内。

4.加入适量精盐,两汤匙酱油,少量茴香。

5.根据喜好放入草果和草寇及白芷,拌匀腌渍30分钟。

6.倒入少量清水。

7.煲30分钟即可。

14.冬瓜煲羊排

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原料:羊排、冬瓜、调料、葱、姜、盐。

做法:

1.羊排剁成小块清水冲洗干净。

2.羊排放锅内加水煮开即可,温水洗净至无残渣。

3.姜切片,准备半棵葱,冬瓜切块备用。

4.将羊排、冬瓜放电饭煲内,放葱姜和黄酒,加适量水。

5.煲70分钟即可。

15.山药排骨汤

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原料:排骨、山药、姜、盐。

做法:

1.排骨飞水,温水冲洗干净,待用。

2.山药去皮切段。

3.排骨山药和姜片放入福库电饭煲内,加足量水。

4.煲两个小时左右。

16.排骨焖饭

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原料:肋排、东北大米、胡萝卜、香菇、圆糯米。

做法:

1. 排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁儿。

2. 锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄。

3. 加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐。

4. 东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿。

5. 再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟即可。

17.香肠土豆焖饭

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原料:大米、豆角、土豆、香肠、玉米粒、酱油。

做法:

1. 大米洗净,豆角洗净,土豆去皮洗净。

2. 豆角,土豆,香肠切成一厘米的方丁,所有材料放进电饭锅,加水没过材料大约一厘米。

3. 加几滴酱油,放两勺盐搅拌均匀,按正常煮饭程序至开关跳起,再焖十分钟。

4. 加入适量榨菜和韩式辣酱拌匀即可。

18.水煎包

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原料:速冻包子、油。

做法:

1. 电饭锅内锅四壁刷点油,如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷。

2. 速冻包子不用解冻,直接排好在锅里,接上电源,按“煮饭”键。

3. 煮到包子有点硬后,倒入淹到包子半腰的水,盖上盖子继续煮。

4. 等到煮饭程序完成后,不掀盖子让它闷五分钟即可。

19.电饭锅蛋糕

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原料:面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、白醋、食用油。

做法:

1. 用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中,蛋清一定要放在一个干净无水的碗里,另外的蛋黄打散,放入面粉和适量牛奶搅拌均匀.

2. 把蛋清倒入无油无水的容器中,加3滴白醋,分三次加入白砂糖打至硬性发泡,直到提起筷子后有很小的直立尖角,泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了,这个过程需要半个小时左右.

3. 打好的蛋清沫和步骤一里的牛奶面粉液融合,上下均匀,千万不要转圈搅拌.

4.先把电饭锅预热一下,在表面刷一层薄薄的食用油,然后把上一步做的蛋糕原液倒入电饭锅,按下煮饭键,大概几分钟就会跳上来,拿湿毛巾闷20分钟,然后再按下煮饭键,一分钟又会跳上来,闷20分钟即可出锅。

20.电饭煲版香卤凤爪

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原料:400g凤爪、150g鸡翅尖、1片鲜柠檬叶、2片姜片、1片鲜黄皮叶、20g白糖、20ml生抽、10ml花生油、2g盐。

做法:

1.锅内烧开水,放入鸡爪,翅尖焯水。捞起用凉水冲洗大约2分钟。锅烧热,下白糖。化开后入鸡爪、翅尖上糖色。

2.加姜片、柠檬叶、黄皮叶、生抽、少许油、凉水烧开。

3.转放入电饭锅内。卤8-10分钟就可以了。如果要吃软烂点的,就加到15-20分钟。

4.8分钟后停电开盖。卤得刚刚好呢,还有少许汁。

21.冰糖雪梨

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原料:梨子、冰糖、枸杞。

做法:

1. 将梨去皮,看很多朋友不去皮的,卖相肯定不如去皮后。

2. 在梨蒂的向下三分之一处水平切掉,作为盖子。

  1. 梨中间掏空。

4. 加入六到七粒枸杞,再用冰糖填满,冰糖尽量小块。

5. 盖上之前切掉的梨盖,用牙签插好固定,摆入电饭锅。用稀饭模式开始烹制,电饭锅自动跳闸后就完成了。

22.红烧肉焖饭

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原料:五花肉150g、土豆50g、大米500g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、糖适量、味精适量。

做法:

1.洋葱洗净切小块。

2.五花肉洗净切块。

3.土豆洗净切块。

4.锅中放油,放入洋葱煸香。

4.放入五花肉翻炒。

5.炒到变色,放入料酒、放入老抽、放入土豆。

澳门金莎娱乐手机版 ,6.加入适量的水,烧的五花肉成熟,放入盐1、糖、味精

7.放入洗好的大米,翻炒均匀

8.倒入电饭煲,加入适量的水,启动电饭锅(和平时焖米饭一样)

9.半个小时后,好吃的红烧肉焖饭就做好了,盛出即可食用。

23.卤鸭翅

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原料:鸭翅500g、罗汉果适量、甘草10g、生抽适量、老抽适量。

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