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重新不用纠缠中午吃什么了,舌尖上的古村

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重新不用纠缠中午吃什么了,舌尖上的古村

原标题:舌尖上的古镇—万丝饼

周末早上起床不知道吃什么?

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做饭太麻烦

舌尖上的黄龙溪古镇

不妨试一下自制早餐饼

第十期丨万丝饼

一不小心还自己研究个新品哟

图片 1

菠菜春饼

图片 2

图片 3

说起这饼啊,想起一件趣事。一个小孩儿咬了一口万丝饼之后,还以为翘起来的丝是什么脏东西,硬是一根根地把那些丝儿给拽了下来,让美食爱好者们心疼不已。不过小朋友认真扯丝的样子真的是太可爱了捏。

食材

也难怪他这样,一般我们吃的饼,都是整张的,饱满厚实的。然而这万丝饼,像是用金线一圈一圈盘出来的。这么好看的外形是怎么做出来的?帮你们打听到了家常版做法,一起学学吧。

面粉:适量

家常版制作过程

清水:适量

准备500克面粉

菠菜:一把

五克盐

鸡蛋:两个

温开水

步骤

掌握要领

1、面粉加适量清水和成一个个小面团;

扯扯扯

图片 4

图片 5

2、取一个小团,在其中一面涂些油,将两个小团叠放在一起,擀成薄饼;

放入面粉,盐

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适量温水和成面团

3、取一个平底锅,小火热油,放入面饼,煎至两面呈金黄色,饼皮鼓起来,关火,这个过程不到5分钟;

醒面三十分钟

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然后将它扯成均匀的小剂子

4、菠菜和蛋一起炒4分钟左右;

掌握要领

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切细条

5、煎好的面饼从中间揭开,把菠菜炒蛋放进去,卷起来,就可以开吃啦!

图片 9

图片 10

对折过来,切成条

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擀成长条饼

小贴士:

刷上一层油

两个面团放在一起的时候记得是贴在涂油面;

掌握要领

面饼叠放的时候记得用些面粉哦,不然会粘在一起;

小火慢煎

菠菜换成韭菜也是可以的。

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土豆丝什锦蛋饼

打开,拉长,盘起来

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摞在一起,擀成饼

食材

锅中刷油,小火慢煎

土豆:1个

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鸡蛋:2个

金灿灿的万丝饼就做好了,入口化渣,香气诱人。手残党的你也可以get起来咯。返回搜狐,查看更多

菠菜:3颗

责任编辑:

火腿:5片

蔬菜什锦:适量

胡椒:适量

步骤

1、土豆切成或擦成丝,放入鸡蛋搅匀,撒适量盐、胡椒,搅拌均匀;

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2、热油锅中放入土豆丝鸡蛋液,用锅铲铺平,调为小火,煎上5分钟左右,撒上蔬菜丁;

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3、火腿片铺在蔬菜丁上面,再放洗净的菠菜;

图片 17

4、用一个碗打一个鸡蛋,搅拌均匀,倒在食材上;

图片 18

5、盖上锅盖,用小火,焖上3、4分钟,就完成了。

图片 19

小贴士:

因菠菜含草酸较多,不利吸收钙、铁,烹制前先用开水焯一下。

黄金鸡蛋灌饼

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