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澳大哈尔滨(Australia卡塔尔国和牛特地店,步行

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澳大哈尔滨(Australia卡塔尔国和牛特地店,步行

原标题:M9+澳洲和牛专门店,成都第①家。

原标题:步行街这家烤肉店,吃之前要拿熨斗熨44秒!

环球中心新开了家烤肉店

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我去试了一下

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发现他家的肉真的很高级

TA

通通不码料

出场方式自带bgm滋滋滋~**

都是M9+澳洲和牛

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全国只有④家,成都就占了①家

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比锅还大的牛排,我还是第1次见!

TA

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火爆韩国SBS、MBC、KBS**

这道菜亮相时自带buff,瞬间镇住全场,小伙伴们纷纷拿出手机拍照。

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天啊,我从来没有见过这么大的牛排!太太太大了!比2部手机还大!

TA就是步行街烤肉的扛把子

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澳门金莎娱乐手机版 ,熨斗烤肉

锅根本放不下!

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(插播一条:文末超级福利)

这道秘汁王排是他们家的主打,由M9+澳洲和牛制成,只选用牛的第8根肋骨。店里每日限量5份,基本上中午档就被一抢而空了!

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用熨斗烤的肉,要8道工序

每份秘汁王排都是现点现切。经验丰富的老厨师亲自动手,将王排片开、去掉多余筋膜,划出十字斜纹,最后在连骨的地方剁上几刀,保证王排烤制时可以充分入味。

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为了让食客尝到澳洲和牛的原汁原味,王排烤前不码料烤时不刷酱。每桌还配备了一名专业烤肉师悉心服务,他会对王排负责到底,你只管等着吃就好啦!

一上桌就马上会发现这个韩国烤肉界的新武器,斜纹烤盘,烤肉时的多余油分都可以滴进沟里!

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刚烤完的牛排,纹理清晰,呈现出诱人的色泽。经过烤制,牛肉中的汁水被烤出来了,肉质更加Q弹。

烤熟的肉肉放在保温区既不会焦也不会凉,幻想一下铺满肉的烤盘,口水都要流下来了~

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不需要蘸酱,好肉就要原汁原味。当然,你也可以轻轻蘸上一点他家现磨的喜马拉雅玫瑰盐和现磨胡椒粉。

吃烤肉需要仪式感,一整套套器具,有烤肉夹、熨斗、测温计计时器,还有专人一对一烤肉服务哦!

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表面的肉被烤得焦香,内里依然鲜嫩无比。一口下去,饱满的汁水在口腔中开出了花。牛肉虽然嫩但是不缺乏嚼劲,好吃得只想幸福地捂住嘴巴!

食肉患者的点单攻略

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必点三线五花肉

切下来的牛排骨,上面还巴着一些肉嘎嘎。用餐巾纸包住骨头下半部分,就可以痛快地吃不脏手啦!巴骨的肉,浓香四溢,吃起来很有嚼头,让人欲罢不能!

放眼整个合肥,能找出第二家这样的五花肉,算我输!

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3大主打菜,全都不码料!

三线五花肉选用的是上等黑猪五花,能够清晰地看到三条线,夹带着肌肉组织!

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他家主打M9+澳洲和牛,牛肉都是从澳洲原产地空运过来的!菜品都不码料,吃的就是食材天然的味道!

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黑牛雪花肉

最后熨44秒,熨斗的烤制让五花肉里多余的油脂都被压出来了,烤出来的肉金黄金黄的,还带着条纹~

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牛身上品质最好的就是黑牛雪花肉,选自M9+澳洲和牛上脑下部位

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焦香的五花肉,金黄酥软的没话说,一定趁热吃!入口肉皮很有嚼劲的,肥肉一抿就化掉惹!迷醉到赛神仙~

烤到两面微黄,中间呈现玫瑰色,即可使用。鲜嫩的黑牛雪花肉,不宜烤得过老,不然会失去其柔和的风味。

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大口吃肉的感觉就是爽!肉汁被紧紧地锁在酥皮里面,肥肉部分嚼起来满满的胶质感,一点都不油腻!

蘸上一点黄金烤肉汁,吃起来异常鲜美,筋膜很少,唇齿间几乎不会感受到什么阻隔。

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鲜五花

最地道的烤五花肉包住辣椒生菜一口吃,重口味的可以加些蒜片,解腻无敌了!

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冠军雪花牛肉

他家的鲜五花来自长白山黑猪。黑猪散养在清洁无污染的长白山山林中,肉质与普通白猪相比,更加细嫩。黑猪偏肥,但肥而不腻。

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称之为冠军牛肉当之无愧,澳洲空运牛肉品质上乘,大理石花纹的雪花牛肉,颜值与口感兼具!

成块的五花下锅之后,油脂迅速爆起,形成火焰,滋滋冒油。炭火将五花肉表面到焦黄,吃起来口感更好。

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烤好的五花肉用生菜卷上,再加上蒜片和辣椒,这是韩国烤肉的专业操作!生菜的清爽解了五花肉的油腻,肉肉吃起来外焦里嫩。

牛肉相较于猪肉易熟,特别是薄厚均匀的雪花牛肉,有专业人士帮忙烤好,等待投食就好!

黑牛雪花牛肉粒

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肉汁丰满,脂香肥美,七成熟后食用是最佳的,一口咬下,澎湃的肉汁瞬间充盈口腔,幸福感顿生!

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牛五花超诱惑

雪花牛肉粒选自和牛的上脑的下半部分,油脂的沉淀,使牛肉呈现出完美的雪花状。光看颜值就很有食欲的一道菜品。

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牛五花肥瘦比例交错均匀,上脑是每次吃烤肉必点的一个部位,鲜嫩多汁!

雪花牛肉粒不需要过分烤制,只需表面变色,即可夹起来食用。

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牛肉的香气紧紧锁在这小小的方块中,沾上一点点玫瑰盐,吃起来满口的牛肉香气。

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搭配烤肉汁,原汁原味完美呈现,蘸酱吃又是另一风味~

没吃够?再点几份牛肉!

厚切羊排实力满满

水晶肥牛

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羊排绝对是性价比最强的肉肉,整整三片超大块厚切的羊排折后不到60块,在口味上也分毫不差牛肉!

选自牛后胸部位的水晶肥牛,肥瘦相间,每一片都切得极薄。

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羊排带T骨,烤熟后需要剪成小块,佳佳喜欢吃原味,奶香十足!

烤水晶肥牛要不了几秒钟,就全部熟透。肥牛一上烤盘,遇热便卷作一团。

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羊排厚实,咬下去那口充裕的汁水和脂香,吃得满嘴油腻都停不下来呢。

团长最喜欢的是夹起好几片肥牛一起吃,满满的都是吃肉的满足感。鲜香可口的肉肉在唇齿间翻滚,肉香四溢,回味无穷。

带骨生牛排

厚切生牛舌

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相比雪花牛肉,这份生牛排要硬气的很多,口感嚼劲十足!

新鲜牛舌不码料,中间切几刀,方便烤制。待烤到快熟的时候,再用剪子将其剪开。

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牛小排经过烤制后,肉质的香甜完全得以体现!肉汁丰盈,不需要下调料,也不用蘸酱,感受原汁原味的美味!

烤好的牛舌,纹路十分漂亮。蘸点儿黄金烧烤汁,裹上生菜辣椒和蒜片。

爱她就给她点烤大虾

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牛舌火候恰到好处,吃起来脆嫩多汁。玫瑰盐将其鲜味完全提了上来,软嫩中带着丝丝鲜甜,好吃到像是在跟心上人接吻,脑子里都是幸福的泡泡!

没有哪个小姐姐能抗拒烤大虾的魅力,大明虾开背后加入调制的蒜蓉汁,肉质丰满!

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