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澳门金莎娱乐手机版鲜美又滋补,滋阴补虚

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原标题:秋补吃这肉正合适,鲜嫩肥美,滋阴补虚、润燥,猪肉跟它比弱爆了

原标题:这6道菜最适合秋天吃,鲜美又滋补,贵点也要买,家人多吃体质好

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入秋了,这两天南方的白天依旧很炎热,但是到了傍晚气温就会慢慢凉下来了。虽然天气还是很热,但是细心的小伙伴就会发现,最近天气已经开始变得干燥了起来,动不动就觉得嘴很干,鼻子也很干燥。所以我们平时要多喝水,在饮食上也要多吃一些蔬菜瓜果。另外在贴膘滋补的饮食上,也不能立刻吃一些热量很高,大补的食材。应当吃一些温补,但又不容易上火的美食。

明天就是白露节气了,过了白露节气,天气就正式开始渐渐转凉,晚上就会感到一丝丝的凉意。正午晚间气温温差会明显增大。半夜睡觉时尽量别再开空调了,也别踢被子了,以免受凉感冒了。天气渐凉,也是补身体的最佳时期。天气凉下来,人的胃口也会变好很多,秋补的步伐也就正式开启了。

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所以秋补吃这肉正合适,那就是鸭肉,鸭肉很多人都爱吃。在秋冬季节吃它最合适了。鸭肉跟鸡肉不同,鸭肉属于温补的食材,老鸭肉味甘微咸,性偏凉。最适合初秋体质容易上火的人食用了,具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚,还有润燥的作用。

要说秋补吃啥,肉肯定是少不了了。对于很多肉食爱好者,这可是享受美味的季节。各种鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉都是不错的选择。当然也不能全是吃肉,也是要讲究荤素搭配,健康饮食的。我们可以在肉菜里搭配一些素菜一起焖煮,这样烧出来的肉,即味道鲜美,而且荤素搭配,营养也更全面,这样搭配着吃胃口好,身体体质也会变好的。接下来分享6道最适合秋天吃肉菜食谱。入秋,这六道菜多做给家人吃,贵点也要吃,鲜美滋补,家人胃口好,家人多吃体质好!贵点也无妨,接下来详细菜谱呈上,喜欢的收好咯。

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鸭肉的脂肪分布均匀,脂肪含量适中,脂肪比猪肉低,又易于消化。关键是味道还很鲜美,我们家人都特别爱吃。鸭肉的做法也有很多,秋冬季节最喜欢的做法就是做老鸭汤了。老鸭子煲出来的汤特别鲜。要么就是做成白切鸭、或者是拿来炖、炒、烤。每一种做法都有它独特的鲜美。接下来我要分享的鸭肉做法是,搭配冬菇和木耳一起焖,做成:冬菇木耳焖鸭,味道也特别赞哦。秋补吃这肉正合适,鲜嫩肥美,滋阴补虚、润燥,猪肉跟它比弱爆了。这道菜上桌,营养又好吃,暖心又暖胃。接下来详细菜谱呈上,喜欢的收好咯。

第一道:【虫草花蒸鸡】

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准备食材:鸡半只、新鲜虫草花60克、红枣3颗、姜丝少许。配料:酱油一勺、蚝油一勺、糖适量、胡椒粉适量、生粉一勺、盐少许。

准备食材:鸭1/4、冬菇适量、木耳适量、姜片6片、青红椒少许。

1、虫草花用清水泡洗后,切去根部备用。鸡块洗净后切块装盘,加入1勺蚝油,生姜丝。

1、冬菇和木耳提前泡发备用,鸭洗干净,斩件装盘备用。

2、加入适量的白砂糖。(起到提鲜的作用,也可以不妨)。

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3、加入少许的盐。(这里没有加完只是加了一部分,因为蚝油跟生抽里已经有盐分了)。加入少许的白胡椒粉去腥提香。

2、锅烧热,加入少许的油润润锅。油热后将鸭肉下锅煸炒。

4、加入1小勺生抽、加入1小勺的淀粉,这样蒸出来的鸡块口感更嫩滑。

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5、将所有配料跟鸡块一同搅拌均匀腌制一个小时入味。将红枣去籽后剪成小段,放入腌制好的鸡块中。

3、将鸭肉煸炒至表面微微焦黄出油的状态,将姜片下锅一同炒香。

6、将之前处理干净的虫草花放入鸡块中。用筷子将虫草花跟鸡块拌匀后,即可下锅蒸。水开上锅蒸30分钟左右即可出锅。出锅后趁热撒上少许的葱花即可上桌享用。

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4、接着加入1大勺的酱油下锅一同煸炒。

第二道:【糯米蒸排骨】

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准备食材:排骨400克、糯米80克。配料:花生酱一勺、腐乳1块、酱油一勺、蚝油一勺、料酒一勺、生粉一勺、胡椒粉少许。

5、加入1小勺的蚝油提鲜。

1、排骨洗干净,泡15分钟洗干净,接着用菜刀将排骨身上的肉稍微切少许的花刀。(让排骨的肉更松散一些)。

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2、糯米提前放入碗中,加入清水浸泡1个小时。浸泡一个小勺后捞出沥干水分备用。

6、接着将泡发洗净的冬菇跟木耳下锅一同煸炒。

3、接下来我们来调腌制排骨的酱料。取一个小蝶子,加入1大勺的花生酱。加入1勺的料酒、1小块腐乳,1勺酱油,1勺蚝油。

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4、最后加入少许的胡椒粉提香,盐这里我们不需要放了,因为腐乳跟调料中已经有足够的咸味了,再放盐就咸了。

澳门金莎娱乐手机版 ,7、翻炒均匀后,加入适量的清水,说不要太多,差不多将鸭肉淹没过即可。接着盖上盖子焖煮。

5、将调好的配料倒入排骨中,搅拌均匀后加入1勺的干淀粉。再次搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱里腌制1个小时以上。

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6、浸泡沥干的糯米粒、还有腌制入味的排骨准备齐全。将排骨在糯米里滚一圈,让排骨均匀的裹上糯米,摆在盘子里备用。

8、将鸭肉焖煮至软烂即可。(根据鸭肉的老嫩来决定焖煮的时间),鸭肉熟透后打开盖子,下少许青红椒下锅提香点缀,加入1小勺盐调味。开大火翻炒收汁,翻炒均匀至入味,汤汁变浓稠后即可出锅。

7、接着上锅蒸个80分钟左右。蒸煮的时间比较长一些,但是这样蒸出来的糯米跟软糯、排骨也比较软烂,特别香。出锅后趁热撒上少许的葱花即可上桌享用啦

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9、出锅装盘,这样一道家常版的冬菇木耳焖鸭肉就做好啦。做法也和怀念简单,跟一般的焖肉做法是一样的,家常做法,简单又好吃。搭配冬菇一起烧的鸭肉味道更香了。这道菜秋天吃最合适了,还很下饭,当下酒菜也是不错的。好吃的做法分享给你,如果你喜欢有空的时候不妨也试试做来尝尝吧。

第三道:【板栗烧鸡】

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准备食材:鸡半只、板栗 00克、冬菇适量、木耳适量、生姜丝、青红椒少许。配料:油、盐、加入少许糖、一勺酱油、一勺蚝油、半勺料酒和少许胡椒粉、半勺柱候酱。

Lily美食谈小贴士:

1、干冬菇提前放入水里泡发后洗净,板栗去皮装碗备用。干木耳少许,同样放入碗里加水泡发洗净备用。

1、冬菇和木耳提前洗净后泡发备用。

2、鸡肉洗净斩成小块装盘,家人1小勺白砂糖。少许生姜丝、1大勺的蚝油。加入半勺的料酒去腥。一勺酱油提色曾香。

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