澳门金莎娱乐手机版霸王花的功效与作用，体质

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原标题：入秋后，这道老火靓汤要多喝，清心润肺、强身健体，体质好身体棒

霸王花又名剑花， 1822年，发现于苏门答腊岛，它被认为是世界是最大的花。生长期一般为9到21个月，而其开花期最多只能持续五天时间。霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑。建议挑选 性微寒；味甘；归肺经。

功效清热润肺；止咳化痰；解毒消肿。主肺热咳嗽；肺痨；瘰疬；痄腮。

南方的气候真的很多变，都已经入秋了，天气预报说近来受新台风的影响，还会持续的降雨。所以这几天感觉气温一下子凉下来了，虽然有降雨，但还是明显感觉到气候开始变得很干燥了，经常会时不时的感觉的喉咙有些干痒，有痰，不舒服。进入到秋季，越是气温变低，气候就越是干燥，所以我们平时要多喝水。饮食上也要多喝汤。

禁忌微寒，阴虚体质的人群注意食用。

霸王花又名剑花， 1822年，发现于苏门答腊岛，它被认为是世界是最大的花。生长期一般为9到21个月，而其开花期最多只能持续五天时间。霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑。建议挑选没有硫磺熏烟过的霸王花，味道会更鲜美。

南方人爱喝汤，尤其是秋冬季节，气候干燥，喜欢煲一些滋润的靓汤喝。对润喉、润肺都是很不错的。这里要推荐的一款适合这个季节食用的老火靓汤：霸王花猪骨汤，这道汤用到的主要食材除了煲汤常用的猪骨以外，还有一样食材，那就是霸王花了。霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，每年的10月份左右就会有新鲜的霸王花上市，平时也可以在干货店里买到干霸王花煲汤。

霸王花又叫“大王花”，由于它有着硕大无比的花朵而得名。有人形容霸王花的恶臭是腐肉味和粪便味的混合，很像腐烂的动物尸体的味道，所以它又获得了一个“尸花”的恶称。霸王花还有一个名称叫“莱福士花”（Rafflesia Arnoldi），这是用它的发现者莱福士来命名的。

日常生活中，霸王花的使用范围是很广的。霸王花除了可以作为食材被人们食用外，还具有丰富的药用功效。中医学认为，其性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、理痰火等功效。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，而且对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、腮腺炎等有明显疗效。

​霸王花本身自带一种植物的清香，加入陈皮，蜜枣来煲汤既清甜芳香又有益，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜、强身健体的功能之外，同时还是非常好的一道清补汤料，味清香、汤甜滑。秋冬季节容易咳嗽，嗓子不舒服的可以多喝一些。值得一提的是，这款汤还尤其适合于长期吸烟饮酒的人喝。入秋后，这道老火靓汤要多喝，味清香、汤甜滑，清补润肺，男人吸烟饮酒要多喝，强身健体，体质好，身体棒。接下来详细菜谱呈上，喜欢的收好咯。

霸王花图片

霸王花原植物

准备食材：猪骨300克、霸王花一朵、蜜枣2颗、陈皮一瓣、姜片两片、盐少许。

霸王花中药材

霸王花是什么

1、这里我们用的是干霸王花，用水将它泡软，陈皮也是一样。

别名：

剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花、假昙花等

2、泡软后霸王花和陈皮洗净，霸王花切成小段备用。陈皮泡软会刮去表面白色的一层备用。

生境分布：

原产巴西，一般为栽培品，攀附于石上、墙上或树上，河堤或闲置地常有遭人遗弃而自生的族群。

3、猪骨洗干净后，冷水下锅焯水，将浮沫捞出，焯水好的猪骨同样捞出备用。

栽培要点：

生长容易，怕湿。

4、取一个砂锅，将焯水后的猪骨、霸王花，陈皮，蜜枣和姜片一同放入砂锅内，加入适量的清水。

采集加工：

夏秋季选择晴天采收花朵，纵剖4—6刀，但不使分离，晒干或蒸熟后晒干备用。茎全年可采，多为鲜用。

5、盖上盖子，大火煮开后转至小火煮90分钟，90分钟后打开盖子，加入1小勺盐调味，即可出锅。

药材性状：

本品全体呈金黄色或黄棕色，长15—25cm，外侧有皱缩的鳞片状萼片，里面是膜质易碎的花瓣和多数雄蕊，花丝和花药黄白色。气微，味微甜。以色泽金黄、完整、碎片少者为佳。

6、出锅装碗，即可上桌享用。这样一道家常版的霸王花猪骨头汤就做好啦。搭配了蜜汁跟陈皮一起，煲出来的汤清甜芳香又滋补。非常的好喝。这个季节和它最合适了，润肺润喉，还除痰止咳，滋补养颜。非常不错的一款靓汤。好喝的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。

霸王花的营养价值

霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100 g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。

Lily美食谈小贴士：

特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，异亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，丝氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，赖氨酸26 mg，精氨酸78 mg，缬氨酸59 mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，霸王花具有较高的食用价值。

1、干霸王花和陈皮我们要事先用清水泡软后备用。

霸王花的食用方法：

2、加入蜜枣和陈皮让这款汤的口感喝起来更甘甜清香。

霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

3、最后煲汤盐一定要最后再放，这样煲出来的汤口感更鲜。返回搜狐，查看更多

制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1—2个小时即成老火靓汤；还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。

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霸王花可以鲜食，以糖水沾；还可以以鲜霸王花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的霸王花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。

霸王花煲汤更主要的是以干制的成品作原料，当地人们在夏、秋间采收净花，将霸王花纵向切开，略蒸后，晒干备用。

霸王花的功效与作用

甘；性微寒。

归肺经。

清热润肺；止咳化痰；解毒消肿。主肺热咳嗽；肺痨；瘰疬；痄腮。

《岭南采药录》："止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之。"

广州空军《常用中草药手册》："清热润肺，止咳。治肺结核，支气管炎，颈淋巴结结核，腮腺炎。"

霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。

霸王花的做法

霸王花罗汉果清心润肺汤

材料：

霸王花、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣各适量，排骨约500克。

做法：

先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟。

挑选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将排骨捞起。

然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。

再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。

霸王花粟米猪骨汤

材料：

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