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【澳门金莎娱乐手机版】手把手教你杰出蛋挞还

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【澳门金莎娱乐手机版】手把手教你杰出蛋挞还

原标题:一片吐司,主厨教你一年的早餐不重样!

葡萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔,港澳地区称葡挞,

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相传是由葡萄牙里斯本的修女发明。

一片简单又朴实的吐司,

蛋挞绝对是茶餐厅的标配!

用培根、鸡蛋、芝士……加持之后,

一杯下午茶,配上香气四溢的蛋挞,

会变得无比浓烈又性感,

咬上一口,酥脆的外皮,

华丽变身成一份销魂大餐。

香滑的内陷~绝对的满足!

吃货们千万别小看吐司,

今天除了手把手教你经典蛋挞还有创意蛋挞哦……

会吃的人绝对能给你百变吐司~

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经典蛋挞

火腿奶酪吐司

是茶餐厅最为常见的甜点,很受欢迎。

吐司与火腿的完美邂逅

原料比较简单,配上一杯奶茶,滋味相当不错。

给你一份满足的口感~

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准备食材

准备食材

蛋挞皮:

60g无盐黄油

450g面粉

30g面粉

110g糖

370ml牛奶

20g炼乳

适量盐

200g黄油

适量胡椒粉

蛋挞水:

适量芥末

450ml水

适量肉豆蔻粉

200ml炼乳

8片吐司

450g糖

8片火腿

4个鸡蛋

200g干奶酪

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具体步骤

具体步骤

1. 融化黄油,加面粉,搅拌,加牛奶,搅拌直至顺滑,加盐、胡椒粉、芥末、肉豆蔻粉,煮沸,搅拌均匀,酱汁备用。

1.烤箱预热到300°C 。

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蛋挞皮

2. 烤盘上依次放上吐司、火腿片、干奶酪、吐司,烤箱218℃,烤约5分钟,直到干奶酪融化,翻面,放上剩余干奶酪,再烤约4分钟,直到表面金黄,配上蘸料食用。

  1. 碗中加面粉、糖、炼乳、黄油,揉成面团,冷藏2小时。

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2.擀平面团,如图将面团卷起来,切成小面团,然后放入蛋挞模具,压平。

红天鹅绒烤吐司

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吐司界的高配版,

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你是女王你值得拥有。

蛋挞水

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1.锅中加水、糖融化,冷却,糖水备用。

准备食材

2.然后往糖水加入鸡蛋和炼乳,搅拌均匀,过筛后,混合物冷藏30分钟,将混合物倒入蛋挞皮。

吐司

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8片吐司(沿对角线切开)

3.先烤约5分钟直到变成金棕色,然后在150℃ 烘烤 15 分钟。

4个鸡蛋

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250ml牛奶

创意蛋挞

30g糖

抹茶蛋挞

10ml香草精

抹茶的味道,不会太甜,

30g可可粉

很适合不爱太甜的你。

澳门金莎娱乐手机版 ,适量食用红色素

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馅料

准备食材

250g奶油奶酪

60g 黄油

30g糖

30g糖粉

5ml香草精**

少量盐

适量覆盆子

1个鸡蛋

适量糖粉

150g普通面粉

适量巧克力酱

4g抹茶粉

具体步骤

200g鲜牛奶

1. 碗中加鸡蛋、牛奶、糖、香草精、食用红色素、可可粉,搅拌均匀,将吐司片放入液体中,晕染均匀,备用。

30g糖

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1个鸡蛋

2. 中火,将染色的吐司煎熟,盛出备用。

1个蛋黄

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3. 碗中加奶油奶酪、糖、香草精,搅拌均匀,奶油备用。

具体步骤

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1.黄油、糖粉、盐混匀,加鸡蛋,搅拌均匀,黄油混合物备用。

4. 将奶油均匀涂抹在2片吐司中间,撒上糖粉、巧克力酱、覆盆子装饰即可食用。

2.面粉过筛,加抹茶粉,再添加黄油混合物,搅拌,揉成面团,放置20分钟。

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