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吃货的自觉,这个东西比我的脸还大

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吃货的自觉,这个东西比我的脸还大

原标题:哇塞!这个东西比我的脸还大,你吃过吗?!

呐呐,上回书说到中国美食的口感与分类,今天趁着中秋佳节,就来给大伙讲一下中秋节我们到底应该吃什么好吃的?每一种食物到底有蕴藏着什么样的内涵和深意?还有我们最爱吃的月饼究竟有多少种做法? 

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图片来源自网络

一、中秋到底要吃啥?

有一天小编重遇旧友

1、月饼

他看见我笑眯眯说了句:

中秋节赏月和吃月饼是过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。人们把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。

“没见几年,你的脸比月饼还大”

2、桂花酒

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人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种糕点。中秋之夜,仰望着月中影影绰绰,嫦娥绕着桂树翩翩起舞,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,一家人甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。

听到这句我表示很不服

3、桂花鸭

马上从袋子里拿个月饼出来!

江南人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”口感肥而不腻,味美可口。酒后必食一小糖芋头,浇上桂浆。“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。 4、吃蟹 大闸蟹是江浙地区人们中秋必备菜肴,每人一只,蘸姜醋。属阳澄湖大闸蟹最为出名。秋天刚好是母蟹产子的季节,蟹黄鲜美,蟹肉鲜嫩,好吃的不得了。不过蟹肉有些寒,要少吃一些,最好还是喝一点姜茶有益身体健康!

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5、桔柚灯

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四川过中秋除了吃月饼外,还会点桔灯,悬于门口,以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香,沿街舞动,叫做“舞流星香球”。不过王爷觉得还是把桔子柚子吃掉比较好。八月十五,金桔柚子也是超级好吃的哦。 6、糍粑 八月中秋吃糍粑起源于春秋战国时期,是人们为纪念楚国大将军伍子胥的习俗。糍粑是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。 7、石榴 中秋正是石榴成熟时。红色好像玛瑙,白色又犹如水晶,入口晶莹清甜,石榴便成为桌上供品之一,象征长寿、团圆和吉祥。 8、西瓜 陕西中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴,有吹鼓手沿门吹鼓,讨赏钱。不论贫富,必吃西瓜。西瓜清凉解暑,也非常适合南方的中秋哦。

他反倒缠着问我月饼在哪可以买?

二、你真的会吃月饼吗?(来源自百度)

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图片来源自网络

哼生气!不告诉他!

口味:甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;

但必须得分享给最可爱的你们呀!

馅心:桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;

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饼皮:浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;

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造型:光面、花边。

这款大月饼可是从1330年穿越过来的

传统月饼分为以下种类:

广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足。

潮式月饼:皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,口感柔软。

苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。

滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 。

京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。

徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。

衢式月饼:酥香可口,芝麻当家。

秦式月饼:冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。

晋式月饼:甜香,醇和。形式古朴,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻。

丰镇月饼:味道香甜,入口醇香浓厚,令人回味无穷。

桥式月饼:皮酥松脆,内馅甜美,出产自苍南县桥墩镇而出名,属于潮式的进化版本

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源自闽南将士随身携带的干粮

新式月饼种类:

法式月饼:是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼,有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味,口感香醇美味、松软细腻,味道与小蛋糕等法式西点类似。

冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。

冰淇淋月饼:完全由冰淇淋做成,只是用的月饼的模子,八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的选择。

果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果酱,因此更具清新爽甜的风味。

海味月饼:是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香著称。

纳凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。

椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。

保健月饼:这是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

象形月饼:过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠。

黄金奶油月饼:饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感极佳。

迷你月饼:主要形状小巧玲珑,制法精致考究。

杂粮月饼:原材料采用五谷杂粮,口味鲜美、健康时尚。

榨菜月饼:是浙江杭州特色食品,由榨菜、鲜肉等做成。含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。

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祝大家中秋快乐!

又是一个合家团圆的日子,王爷在这里祝各位看官,阖家平安喜乐,团圆幸福,中秋快乐哦!千万不要忘了吃月饼!

后人将其改良为月饼

复原唐朝的闽南古早味!

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一群来自互联网和食物供应链的年轻人

把散落在地方的特色食品

用味道,重新与大众连接~

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大月饼信息

品名:**那么大 · 团圆月饼**

规格:**六人食300g**

十人享500g

食用方法:**开袋即食收到后尽快食或冷藏**

爱品须知:**月饼表面由于物流原因,偶有轻微脱落,不影响食用**

保质期:**60天**

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低脂肪,大月饼

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自上线以来销量不断上升

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买了个大月饼回家

“蹭蹭蹭”地被家里人抢光啦

呜呜~我一块都没得吃!

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