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晴天时令吃它最佳

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晴天时令吃它最佳

清明吃艾草,最经典的吃法当属:清明粿了,还有用艾草做的青团、艾草糍粑等等美味的清明小吃。除了这些,在我们当地清明节还有吃:清明蛋的习俗。所谓的”清明蛋“,其实就是用艾叶草来煮的鸡蛋,可以是用新鲜的叶子,也可以用晒干了的叶子来煮,再搭配一些生姜和红糖一起,不仅清香甘甜,还特别的滋补,尤其是女性不妨适当的吃一些。清明时节吃它最好,做菜也做药,暖宫祛湿、清肝火,女人身体倍棒。这美味,清明不懂吃它亏了,是菜也是中药,用来煮蛋,吃它好处多。接下来一起来看看详细做法吧。

这样一道家常版的:清明蛋就做好啦。做法实在是太简单了,厨房小白看了也会做,跟一般的煮茶水花茶的做法是差不多的,清明时间喝上一碗,不仅顺应了节气,对身体健康也是有一定的帮助呢。简单好吃的做法分享给你,清明假期回家有空不妨做给家人们一起尝尝哦。

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4、艾草虽然很好,但一次建议不吃太多,放适当的量起到一定的作用即可。

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4、把我们洗净的鸡蛋、艾草、生姜片一同放入壶里。

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3、倒入适量的纯净水后,打开开关煮水。

7、煮好的艾草蛋稍微放在壶里继续浸泡几分钟后,取出盛碗即可享用。(喝的时候可以将艾草叶过滤掉,这样吃的时候更方便一些)。

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1、干艾草洗净、鸡蛋带壳冲洗干净,生姜切片待用。(生姜这里用两片就可以了)。

期盼已久的清明小长假终于到来了,清明时节除了有扫墓的习俗以外,还是个非常适合踏春郊游、或者到野外采摘野菜的最佳时节。要说这个季节不可错过的野菜真的是不少呢,荠菜、马兰头、榆钱、香椿、灰灰菜等等都是非常难得的美味,在这众多的野菜当中,有一样野菜是跟清明息息相关的,那就是:艾草。

2、鸡蛋我们也可以先白水煮好后,剥去外壳再搭配艾草一起煮。

3、加入红糖能很好的综合艾草的苦涩味道,这样口感更好,不喜欢也可以不放。

6、最后加入红糖块下锅一同煮至糖融化即可。(加入红糖能很好的综合艾草的苦涩味道,这样口感更好,不喜欢也可以不放)。

5、爱上盖子开中火煮。煮个5分钟后,把鸡蛋取出剥去外壳后再放入壶里继续煮3分钟。

在清明节这天,有的地区会有插艾草的习俗,有驱蚊虫、驱邪的说法。艾草还可以入药,在医学上,艾草有清热解毒,平抑肝火、祛风湿、消炎、止咳的作用,对女性还有调经、暖宫、驱寒、治痛经的效果。除此之外,艾草还可以入菜,做成不少美味佳肴。

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Lily美食谈小贴士:

2、加入适量的纯净水。

1、这里我们可以使用鲜香的艾草也可以用晒干的艾草来煮。

准备食材:干艾草适量。(量不需要太多,适量即可,新鲜的艾草也是可以的),鸡蛋两个、生姜2片、糖块适量。

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