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不用和面,烙的饼张张薄如纸

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不用和面,烙的饼张张薄如纸

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哪些把面饼烙得又薄又脆?

又香又酥的葱油饼,常常能在路口见到,葱段过油后散发出的例外香气,与面粉的稻谷味道糅合在共同咸香酥脆,跟饺子同样,南北方人都很欢畅。极其是早晨买来几份葱油饼,配上风姿罗曼蒂克杯豆汁,早饭也是妥妥的,但是真要在家做,从和面、擀面大器晚成套流程下来,肯定要花上多多小时。

实际您只要注意这几点

故此后天共享大家共同用饺子皮做的懒人版葱油饼,厨房小白也能够上手。作者家是每间距几天将在做二次,每回都以霎时一扫光!做出来的饼兼具薄、香、脆的性状,栗褐酥脆、外焦里软、葱香扑鼻是什么人都抗拒不了的……最要紧是无身体发肤面,轻松易行,只须求十秒钟就能够一鼓作气,煎的葱油饼一点都不及街头卖的差,蒸蒸日上斑斑的特别酥香,实在香的停不住口啊,并且自个儿做的放心些,健康又好吃!

烙出来的饼想多薄有多薄~~

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:饺子皮 适量、葱 适量、盐 适量、油 少许

做饼技巧

:1、黄葱洗干净后切成葱段;

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资料:十二个春饼大约须求,1杯半面粉、盐一丢丢、2/3杯沸水、1茶匙油

2、案板上撒些面粉,放一张饺子皮,饺子皮上刷如日中天层薄油,撒上一点盐,铺上葱段;

六分之三烫面,八分之四死面

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烫面是用热水(约65℃至100℃)揉合成的面团。死面是未经发酵的面团,一半烫面八分之四死面,揉前边加少许的盐,这样揉出来的面团软绵绵有弹性。揉好的面团盖上保鲜膜放置风姿浪漫旁醒10分钟左右就可以~

3、盖上第二片饺子皮,重复这么些刷油,撒盐,撒切碎的葱铺饺子皮的经过,增多到五张饺子皮就可以;

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刷油要均匀

4、轻轻用手按平饺子皮,用擀面杖横向,纵向的擀意气风发擀,擀成薄皮;

做饼,刷油很首要。面团做好后,要在面团表面来回的、均匀的刷上山茶油,然后撒点面粉,重复以上步骤两一回就可以

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5、锅内归入少些油烧热后,用大火把葱油饼放进去煎到水晶绿再翻面;

将五个面团合在旭日东升块,再度重新上述手续,撒点白面,均匀地刷上油,右边再蘸点面粉,然后用擀面棍擀薄

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6、两面煎至暗褐,盛出,美美地开吃啊!

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煎饼不放油

可切件也可直接抱着啃~越嚼越香,有一些停不下来,早饭优选啊!拍好照发给笔者妈看,她说口水都流出来了!好想吃,哈哈!

擀薄后摊饼入锅,不用放油

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以致于面饼上边世小孔,关掉火后将两层饼撕开就可以

1、盐每层撒一丝丝就行,防止放多了太咸。

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2、要趁热吃才会好吃哦。

葱油饼

3、不吃葱的,能够夹肉末之类的。

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4、要是喜欢,也能够蘸上团结喜欢的酱料哦!

资料:葱1根、精盐适当的量、花椒粉适当的量、油适合的量

步骤

用上述手续揉好面后,将面团放置在边际盖上保鲜膜醒面

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将醒好的面团擀薄,涂上豆蔻梢头层芝麻油;将葱切成切碎的葱,均匀地撒在面饼上

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