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蜀英豪那样笑傲串串烧江湖,招引客户电话

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蜀英豪那样笑傲串串烧江湖,招引客户电话

2015年成都火锅经历关闭潮,数量由上年的10000多家锐减至7000家左右。蜀大侠恰逢其时而出,直击传统火锅痛点,重新进行产品和消费场景的包装,颠覆消费者对火锅的常规认知,在成都一下就火了。

  • 蜀大侠火锅加盟详情

3年过去,成都火锅暴涨至25000家,蜀大侠全球加盟店也超过了400家,直营店20余家,俨然成为成都新火锅的佼佼者,跃升为外地游客到成都的火锅打卡圣地,同时也吸引了大批加盟商争着要加盟。

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一锅火锅,蜀大侠为什么能做得这么“诱人”?

大侠行江湖,火锅论英雄

《洪波高端访谈》周刊

澳门金莎娱乐手机版 ,“蜀大侠”只做龙头火锅

栏目策划/主持 :陈洪波

烈火江湖,侠锅义菜,义非侠不立,侠非义不成。蜀大侠火锅有着浓浓的江湖味道……特色鲜明,吸睛又吸金。

江侠,重庆人也,爱武侠,尤喜金庸笔下的江湖。在家人的影响下,他14岁到成都学习中餐厨艺,18岁学做火锅,22岁开始餐饮创业。这些标签和个人经历,后来都成为了蜀大侠的基因,让蜀大侠兼具了重庆火锅的粗犷和成都火锅的精细。

在成都,说到蜀大侠,几乎无人不知,无人不晓,品牌仅仅用两年时间,便在全国开设了300+火锅店,一年排队50多万桌,一下子便风靡中国的大江南北!

在创立蜀大侠之前,江侠主做冷锅鱼,火锅、柴火鸡也有涉及,但事业总是不温不火的。直到2012年,互联网兴起,从营销推广、在线支付等各个方面改变着传统餐饮,也影响着江侠。他开始学习各种互联网知识,或找朋友聊,或者去听课,不断深挖互联网可以如何赋能餐饮。

蜀大侠火锅凭借正宗而独特的口感,不仅仅吸引了万千普通消费者,还俘获了娱乐圈的半壁江山,就连大明星都愿意为它排队,蜀大侠,真的是川渝火锅界的新晋网红火锅。

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蜀大侠火锅为何如此牛气?纵然是与其上乘的品质分不开的。蜀大侠牛油龙头锅霸气逼人,尽显江湖本味,锅底是其称霸武林的秘籍。龙头锅的锅底加入了几十味调料,开火后,锅底沸腾便是击响战鼓,千椒百辣翻滚似风火轮,气势恢宏,只等大吃四方!

与此同时,成都的火锅品类也进入了洗牌期,传统火锅的各种弊端被新的市场需求不断放大。江侠意识到,如果再按传统的餐饮模式去做的话,只会面临死亡。

蜀大侠火锅,香、麻、辣三大味集齐,翻腾的锅底,热气弥漫,只会越来越香,不会越煮越苦,放入其中的涮菜自然非常入味。

“不重包装是传统火锅的通病,不管是环境、产品还是品牌,都以粗放的形式做,没有任何包装,这在互联网时代显然行不通。”2015年,他创立了蜀大侠,以区别于传统火锅的新火锅姿态出现在成都市场上,立马引起了关注。

说到涮菜,蜀大侠火锅也毫不逊色,种类丰富,应有尽有,如果你有选择困难症,不知道点什么好的话,可以先把招牌涮菜——一帅九将点齐,花千骨、冰川鹅肠、大刀肝片、贵妃牛肉……保准让你大饱口福。

何谓新火锅?注重产品颜值、场景打造,善于通过营销包装品牌特色,形成风格鲜明的品牌调性。成都的大龙燚、小龙坎等也都属于新火锅一派,而蜀大侠则是以豪放的武侠江湖风格+精细的产品包装,自成一派。

在蜀大侠火锅店,除了正宗火锅外,你还可以品尝到美味的小吃和爽口的饮料,香蕉酥夹、红糖糍粑、巴蜀小油条、大侠酥肉;百香果饮料、金桔柠檬茶任你挑选,保准让你的味蕾得到满足,心情更加舒畅。

江侠谈蜀大侠的品牌规划

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武侠风格&成都特色

蜀大侠火锅,正宗川味火锅品牌,店铺环境古色古香,火锅汲取四川火锅的精华,其底料口味醇厚浓郁,美味养生,涮菜新鲜丰富,煮熟捞出,蘸上干碟,滋味让人沉迷,久久回味,顾客毫无疑问都成为了忠实的回头客。

“蜀”代表四川、巴蜀;“侠”既是创始人江侠的名字,也代表着武侠江湖风格,二者相融,是为“蜀大侠”。江侠认为,品牌文化的打造,首先是要契合市场,先有市场需求,然后才有品牌的调性。蜀大侠将85后、90后定为品牌的主消费客群,这批人同他一样或多或少都有武侠或是英雄情结,将这个需求挖出来,“就够了”。

蜀大侠火锅隶属成都蜀大侠餐饮管理有限公司,该公司正式成立于2015年,是一家专注于传统火锅的研发经营以及加盟为主题的全国性连锁餐饮企业。

武侠江湖,场景再现

一直以来,蜀大侠餐饮管理有限公司都坚持以优质的食材,打造舌尖上的麟肝凤髓,时刻经得起感官检验为使命,以“三像”原则,即“像军队、像学校、像家人”为根基的团队管理理念,培育有执行力,爱学习,懂得感恩,有理想、有志向的员工队伍,坚持诚信经营,高效运作,科学管理,取得了骄人的市场成绩。

一部完整的武侠小说里,人物、场景、武功、门派缺一不可。这些元素都集中在了蜀大侠的门店中,从门店形象到产品呈现无一不还原着武侠。

  • 蜀大侠火锅加盟优势

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在门店形象上,武侠是从面到点的细致呈现。亭台楼阁、青砖木柱、雕花屏窗等内景设置古色古香;点苍派、嵩山派、衡山派等武功门派是包间的区隔标签;墙上手绘了各色大侠英雄,看到张无忌就想到明教,看到谢逊能自然想起屠龙宝刀,进而《倚天屠龙记》那一段荡气回肠的江湖故事也许就成为了吃火锅间隙的谈资……还有定制的“龙头锅”、土陶餐具,江湖式的上菜和服务方式等等,武侠江湖里的热血和火锅的热辣相得益彰。

角逐“战场”,大获全胜!

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蜀大侠火锅,史上非常燃、非常炸的武侠火锅店,与其他一般的火锅店相比,有着更加鲜明的风格与特色。蜀大侠火锅店内装修古风味十足,侠气冲天,让人好像回到了金庸笔下的江湖,古朴的窗雕,红木烫金的牌匾,复古的红色灯盏……当你踏过古式门槛,便如临纷争江湖,心中的那个武侠梦一时间蠢蠢欲动。

蜀大侠的菜品也要“武侠化”。江侠认为,每一道菜都应该有故事,有文化的输出,“我们的品牌叫蜀大侠,那菜也应该跟武侠有关”。比如蜀大侠以排骨作为主打菜品,但排骨普普通通,怎么办?他们结合了当时的热门影视剧,为排骨取名“花千骨”,传播的噱头就有了。

当然,蜀大侠火锅不只是依靠形象博眼球,其口味和菜品也是获胜的关键性因素。蜀大侠火锅研发自有底料配方,口味难以复制,各种涮菜没有你吃不到,只有你想不到,一锅红艳,煮沸生活,让顾客吃出了别样的麻辣新滋味。

结合菜的特点也可以嫁接可传播的武侠故事:将很辣的巴国三丝卷比喻成古墓派的李莫愁,外表好看但心狠手辣;把柔韧爽脆、口感绵长的冰川鹅肠比喻为古墓派的小龙女,外表冷漠但内心温柔。

蜀大侠火锅一登场,便揽客无数,获得了颇高的关注度和广泛的好评,因而斩获多项殊荣,成为了川味火锅界又一个璀璨的明珠。当然,对广大创业者而言,蜀大侠火锅的出现也是一大福音。

“消费者一看这些,就会觉得很好玩,同是火锅里一道常见的菜,我们就有差异化了。”“在玩当中吃”比“中规中矩吃”更容易被年轻人接受,蜀大侠的武侠文化就是品牌最好的传播基因。

广阔市场,蜀大侠火锅邀你来此相会!

IP再造,释放“川味”

义非侠不力,侠非义不成,蜀大侠火锅一直秉持“诚信合作,互利共赢”的营销理念,已将品牌传递到全国各地,名震江湖。

蜀大侠的IP形象“侠宝”是四川“特产”熊猫,本身有足够的热度,他们将憨态可爱的熊猫形象与品牌文化相结合,变成了头戴斗笠,身着披风的熊猫大侠,形成了一种反差萌。

在迅速发展的过程中,蜀大侠火锅也积累了丰富的连锁运营管理经验,积攒了雄厚的实力,组建了强劲的服务团队,是值得广大创业者选择与合作的行业强者。携手蜀大侠火锅,方方面面都不需要你担心,总部会在加盟店开业的前、中、后各个阶段,给予相应的专业扶持与指导,以让加盟商顺利立店,轻松经营,持续获利,加盟店成为当地市场的人气火锅店,坐享滚滚财源!

澳门金莎娱乐手机版 7蜀大侠吉祥物 侠宝" style="width:60%;margin:1rem auto">

  • 蜀大侠火锅加盟流程

{"type":1,"value":"IP是品牌文化的呈现,也代表着一个企业的形象。很多品牌都想要做,但不一定做得好,因为需要花大量的心思、时间和营销曝光,才有可能打造成功。江侠表示,打造IP,首先要考虑市场接受度,是不是消费者喜欢、乐于接受的形象,其次要看是否与品牌文化相契合。“不管什么决策,首先要迎合市场,市场不接受就是失败的。”

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为了让这个形象更深入人心,蜀大侠为侠宝定制了一道菜,取名为大侠上上签,熊猫大侠抱着装着牛肉串串的竹筒,看起来憨态可掬,形象辨识度极强,这道菜的点单率也很高,对IP形象形成了极大的传播效应。

  • 蜀大侠火锅加盟条件

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大侠上上签

除了IP承接成都特色,蜀大侠门店内还定期进行川剧变脸艺术表演,将传统四川文化嫁接到门店中。很多人到四川旅游,将蜀大侠选为打卡圣地,很大一部分原因就是因为这一文化表演,代表了四川特色,释放了独特的“川味”。

用中式正餐思维做火锅

中式正餐和火锅常被认为是两个截然不同的赛道,多数做正餐的人想过学习火锅的标准化,却少有做火锅的人能想到用上正餐的精细化思维。江侠想到了,于是火锅在他的手里就变了一个样。

改造产品呈现

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