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米饭作者吃了两大碗,下饭菜有那道辣子肉丁就

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米饭作者吃了两大碗,下饭菜有那道辣子肉丁就

这种动人的香辣,在烹饪的时候就焦急地跑出锅来,全体的人会在第不经常间内被它的香辣所吸引,还没见到菜,就早就爱上了这种滋味。用一顿饭作为赌注,它料定是今天餐桌子的上面的主打!

这种使人陶醉的香辣,在烹调的时候就匆忙地跑出锅来,全体的人会在第不日常间内被它的香辣所诱惑,还没看出菜,就已经爱上了这种滋味。用一顿饭作为赌注,它必将是后日餐桌子的上面的主打!

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预备材质:大椒80g,巴椒20g,猪里脊肉150g,姜末1 小匙,葱段10,花生米20g,盐1 小匙,鸡精1 小匙,麻油一些些,黄酒1 小匙,黑糖1 小匙,生抽2 小匙,水泛酸适当的量,油适合的量

预备资料:青椒80g,川椒20g,猪里脊肉150g,姜末1 小匙,切碎的葱10,花生米20g,盐1 小匙,调鸡精1 小匙,芝麻油一些些,黄酒1 小匙,黄砂糖1 小匙,老抽2 小匙,水生物素相当,油少量

千帆竞发打造:

发端制作:

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1. 先顺着肉的纹路把豨肉切成厚片。有贰个实用的切肉原则,叫“横切牛羊竖切猪”。将煮肉切成丁,约 1cm 见方。

1. 先顺着肉的纹理把豕肉切成厚片。有三个实用的切肉原则,叫“横切牛羊竖切猪”。将煮肉切成丁,约 1cm 见方。

2. 把切好的肉丁放在贰个小碗里,取少些盐,倒入水糖类搅动均匀,静置几分钟使其上浆入味。

2. 把切好的肉丁放在四个小碗里,取少量盐,倒入水血红蛋白搅和均匀,静置几分钟使其上浆入味。

  1. 杭椒、红花椒洗净,先把蒂切下, 然后对半剖开, 把籽去掉,洗干净,也切成丁。
  1. 黄椒、川椒洗净,先把蒂切下, 然后对半剖开, 把籽去掉,洗干净,也切成丁。

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