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美食食谱,只记住这几点

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美食食谱,只记住这几点

大家好,我是民民,今天分享一个蜂蜜脆皮小面包的做法,用普通的食材,简单的做法,在家也能做出大人小孩都爱吃的小面包,具体做法请往下看

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4张图片

制作步骤一

“这款小餐包用了大量的牛奶和炼乳和蜂蜜,突出了奶香味和甜味。吃起来口感特别软糯香甜。在配上果酱味道更是一流。”

准备一个盆,倒入100毫升的温牛奶一包,现在天气凉了,和面前要把牛奶加热一下,加入3酵母,20克白糖,搅拌化开酵母和白糖,倒入高筋面粉200克,用筷子搅拌成面絮状,再倒入食用油5克,揉搓成面团,把油揉进面团中揉匀,揉成光滑的面团,和好的面团会比较硬,盖上盖子,放在温暖的地方,发酵2个小时,高筋面粉比普通面粉需要发酵的时间长。

食材明细

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主料

制作步骤二

  • 面粉500g
  • 牛奶400g

准备一个小盆,倒入白糖25克,芝麻25克,食用油15克,用筷子搅拌均匀,再倒入普通面粉15克,做成甜油酥,为小面包做脆底。

辅料

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  • 白糖30克
  • 蜂蜜20克
  • 酵母2克
  • 鸡蛋50克
  • 炼乳一汤匙
  • 黄油澳门金莎娱乐手机版 ,40克
  • 1克

制作步骤三

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