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澳门金莎娱乐手机版腊味煲仔饭的做法,一秒抓

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澳门金莎娱乐手机版腊味煲仔饭的做法,一秒抓

昨天蒸了几节腊肠,没有吃完,放的有些干了,看看家里还有些蘑菇,便想着做腊味饭,不过家里没有叉烧酱了,就做了一个家常版的腊肠蒸饭,被我美其名曰“五彩腊肠饭”。呵呵。不过说真的,如果把自制腊肠换成了广味腊肠,再加上叉烧酱,那么我们在家,就是用电饭锅,也是能轻松的做出有名的腊味煲仔饭的!

原标题:用电饭煲也能做出的10道美食菜谱,一秒抓住老公的胃,不收藏后悔

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电饭煲卤鸡腿

腊味煲仔饭 食材:小油菜一小把,胡萝卜一小段,蘑菇三朵,自制腊肠一根半,葱花。做法:1、准备原料2.提前将米洗净,放入平常蒸饭的水量,浸泡。将所有食材改刀切成一厘米见方的小丁。3.炒锅热油,下入葱花戗锅。4.下入蘑菇丁和胡萝卜丁翻炒,烹饪少许酱油,翻炒至均匀上色,关火。

澳门金莎娱乐手机版 2用料:鸡腿适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽1勺、老抽半勺、水适量

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做法:

5.将腊肠和小油菜放到锅里,加入适量盐,也可以加入少许鸡精。6.将所有菜码拌均,尽量让小油菜沾到油。7.将拌好的菜码放进电饭锅里,按下煮饭档。8.到时间跳档后,过个三两分钟再打开锅盖,然后用饭铲拌匀,再次按平,盖上锅盖,再次按下煮饭档。等到跳档后,就可以盛碗食用了。

1.新鲜鸡腿几个,洗干净后用剪刀剪一下,方便成熟和入味道(专为儿童设计)

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2.冷水下锅,加水、料酒、姜片和葱花,放水的量是:想吃多少汤放多少水,烧好后基本上还是那点水

3.按炖煮键后,等水开的时候撇去浮末(只有煮饭的功能的电饭煲要多加点水,蒸发会比较多,必须看护。防止溢锅)

4.撇去浮末后加1勺生抽和半勺老抽

5.盖上盖子,煮上1个小时就可以吃了

二、电饭煲卤排骨

澳门金莎娱乐手机版 6用料:排骨500克、酱油60克、味精少许、葱适量、姜适量、料酒适量

做法:

1.将排骨清洗干净,冷水下锅,倒入适量料酒,水加到排骨的2倍,放入葱姜,盖上盖子,按下煮饭键

2.待煮开后,撇去浮沫,加入酱油60克,搅拌均匀,盖上盖子,继续煮饭键按下

3.一个小时后,进入厨房,取消煮饭键,已经可以开吃拉。可以适当的加点味精提鲜

三、电饭煲盐焗鸡

澳门金莎娱乐手机版 7用料:鸡肉1只、洋葱1个、色拉油少许、食盐适量、姜1大块、花椒适量、干辣椒适量、小葱适量、盐焗粉适量、白芝麻适量、白糖少许

做法:

1.嫩鸡1只(处理好后约1.5斤)洗净用盐焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜

2.电饭煲四周和底部抹上油,摆一层姜片,再摆一层洋葱

3.腌好的鸡放入,淋入少许油,正常煮饭键,中途记得翻面一次,受热均匀

4.自然晾凉后拆骨,用盐焗粉,自制油辣子(包括干辣椒,花椒,白芝麻,盐,糖)拌匀,撒葱花和香菜装饰

四、电饭煲叉烧肉

澳门金莎娱乐手机版 8用料:梅头肉或五花肉500g、叉烧酱5勺 腌煮各一半、料酒1勺、蚝油1勺、酱油1勺、姜茸少许、蜜糖少许 可不加

做法:

1.购买接近猪颈部位的梅头肉1斤切开三片尽量薄些,加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱3勺约20克(淘大或李锦记叉烧酱)

2.蚝油一勺、少许姜茸和酱油用手把肉和酱料抓均匀,让每块肉都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时。

3.电饭煲洗净擦干倒入少许油把锅底涂均匀防粘,把腌好的肉平放进锅底腌过的汁就不要了,盖好按快速煮饭键十几分钟后用筷子翻面,这时再叉烤酱2勺或者加点蜂蜜在肉的上面盖好继续煮至跳闸

4.这时如还有很多水再次翻面按多一次快速煮饭键,如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以让肉贴着锅底,这样肥肉才能出油味道更好

5.煮好等稍凉取出切小片上碟把锅底的酱汁浇在肉的上面就成了一道美味的叉烧肉了。虽然不像烤的那么香,但这样做简单又方便多吃也不上火哦

五、电饭锅版香菇腊肠饭

澳门金莎娱乐手机版 9用料:广东腊肠3根、干香菇3-4个、香米2勺、生抽15克、花生油30克

做法:

1.将干香菇和腊肠备好,洗净

2.干香菇用温水泡发至心变软,然后和腊肠一起切成小粒备用

3.将香米洗净,用泡发香菇的水加入电饭锅内,用香菇水来煮饭,饭会更香

澳门金莎娱乐手机版 ,4.在煮饭的时候,我们将锅中加入油,爆炒泡发后的香菇丁

5.待香菇的气味弥漫后,再加入腊肠丁

6.继续翻炒至腊肠的油开始溢出,加入生抽,也可以加一点糖来调味

7.将炒好后的香菇粒和腊肠粒一起倒入电饭锅内,按下煮饭的键

8.等电饭锅的煮饭按钮跳起来,如果时间充裕可以再按下一次,让饭的湿度降低一些,

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