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澳门金莎娱乐手机版:盐烤秋刀鱼的做法,美食

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原标题:美食丨日式秋刀鱼,刷新你的味觉体验

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秋刀鱼作为日本料理中最具代表性的秋季食材之一,烤一条秋刀鱼,搭配味增汤、腌萝卜一同食用,搭配一碗香喷喷的白饭,胃已经超满意了。

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食材明细

今天就要奉上蒸汽烤箱版的“日式秋刀鱼”美食配方啦!秋风萧瑟,美食相伴。本次使用的是欧洲贵族宫廷风格台式蒸汽烤箱——“法帅蒸汽烤箱”

主料

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  • 秋刀鱼2条

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辅料

秋刀鱼 4条

  • 海盐5ml
  • 柠檬半个

海盐 7g

柠檬 1个

  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

白醋 5g

盐烤秋刀鱼的做法步骤

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  • 澳门金莎娱乐手机版 61将秋刀鱼去除内脏后洗净,从中间将鱼切成两段。
  • 澳门金莎娱乐手机版 72秋刀鱼表面均匀抹上海盐(两面及其肚子内部均要涂抹),腌制20分钟左右入味。
  • 澳门金莎娱乐手机版 83用厨房纸吸干表面水分,将鱼平放在烤架上。
  • 澳门金莎娱乐手机版 94深烤盘上铺一张锡纸,将烤架置于烤盘上,再将秋刀鱼摆放在烤架上。打开烤箱,开启电源,选择上下火模式,设置210度,将烤架放入中层,烤13分钟即可。

1、秋刀鱼清理好内脏,洗干净。用厨房纸吸干表面和鱼肚的水份,正反面抹上白醋

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2、撒上适量的海盐鱼的正反面抹均匀,鱼肚也要抹上

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3、柠檬皮切成丝

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