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澳门金莎娱乐手机版:腊味煲仔饭的做法,电饭

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昨天蒸了几节腊肠,没有吃完,放的有些干了,看看家里还有些蘑菇,便想着做腊味饭,不过家里没有叉烧酱了,就做了一个家常版的腊肠蒸饭,被我美其名曰“五彩腊肠饭”。呵呵。不过说真的,如果把自制腊肠换成了广味腊肠,再加上叉烧酱,那么我们在家,就是用电饭锅,也是能轻松的做出有名的腊味煲仔饭的!

电饭煲可以说是家家户户必备的厨房电器,除了它能够非常方便的做法以外,还有很多其他功能,比如以前学过的 制作蛋糕,炖汤,做酸奶等等,这里我们就用电饭煲做煲仔饭,方法非常简单,准备好电饭煲就行。

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腊味煲仔饭 食材:小油菜一小把,胡萝卜一小段,蘑菇三朵,自制腊肠一根半,葱花。做法:1、准备原料2.提前将米洗净,放入平常蒸饭的水量,浸泡。将所有食材改刀切成一厘米见方的小丁。3.炒锅热油,下入葱花戗锅。4.下入蘑菇丁和胡萝卜丁翻炒,烹饪少许酱油,翻炒至均匀上色,关火。

家常电饭煲做煲仔饭

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5.将腊肠和小油菜放到锅里,加入适量盐,也可以加入少许鸡精。6.将所有菜码拌均,尽量让小油菜沾到油。7.将拌好的菜码放进电饭锅里,按下煮饭档。8.到时间跳档后,过个三两分钟再打开锅盖,然后用饭铲拌匀,再次按平,盖上锅盖,再次按下煮饭档。等到跳档后,就可以盛碗食用了。

电饭煲确实还有很多的功能没有被利用起来,如果还有其他功能一定要分享。

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食材准备

大米400克,土豆适量,鸡肉,香菇,胡萝卜,老抽,生抽,盐,料酒,洋葱,青豆适量。

方法步骤

1、将大米洗净放入电饭锅中,晾半小时;

2、香菇用水泡发,鸡肉切块后加入料酒,盐,生抽,老抽腌一会;

3、将土豆,香菇,胡萝卜全部切丁,炒锅中放入油,下入鸡肉炒变色;

4、然后倒入土豆,胡萝卜,香菇等,然后加入开水,盖锅烧开;

5、然后将炒好的菜和汤汁倒入电饭锅中,水比平时煮饭稍微少一些,然后按煮饭键;

6、待煮饭跳了以后,搅拌一下,然后再盖锅焖10分钟左右即可。

电饭锅做煲仔饭:笋香虾仁饭

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食材准备

鲜笋适量,虾仁少许,葱花2匙,白米2杯,水2杯,盐1匙,糖1匙,香油2匙,酒半匙,辣椒粉2匙。

方法步骤

1、将笋洗净后切成2厘米左右的斜片,虾仁洗净去沙线,然后用热水汆烫待用;

2、将米淘洗干净后加入2杯水浸泡20分钟,然后加入笋段;

3、再加入盐,糖,香油,煮饭,煮熟跳了焖15分钟;

4、打开后加入汆烫的虾仁,葱花,辣椒粉,酒拌匀,焖3分钟左右即可。

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