>

【澳门金莎娱乐手机版】海鲜佳肴美馔的中秋节

- 编辑:澳门金莎娱乐手机版 -

【澳门金莎娱乐手机版】海鲜佳肴美馔的中秋节

中秋音乐之夜

澳门金莎娱乐手机版 1

蒜蓉炒时蔬

在11岁那年,他的父亲离世,他和母亲生计无着,于次年由同乡人叶依嫩带到福州,进了他开的“源春馆”酒店当学徒。郑春发为人聪颖厚道,吃苦耐劳,深得叶依嫩的喜爱。后来“源春馆”停业,叶依嫩就带着郑春发前往苏杭京沪粤等地的名菜馆当帮厨。在这其间,他深入的了解和学到了各地佳肴的特点和烹饪技法。光绪二十四年,周莲调任福建按察使,郑春发经人介绍,成了周莲的厨师。周莲对郑春发做的福州菜很是喜爱,对其高超的技艺十分赏识。有一次,某官员邀请周莲吃家宴,周莲叫郑春发前往帮厨。

凭湖景酒店中秋音乐自助餐餐券(限成人餐券),

:冬笋片10克,香菇15克,熟鸡肉20克,老姜2片,绍兴花雕酒50ml,上汤150ml,盐1克,白胡椒粉少许,

压轴菜品是国粹菜品:

佛跳墙

泡椒板筋

:鳐鱼翅30克,小鲍鱼15克,瑶柱10克,广肚15克,大虾肉20克,鹌鹑蛋20克

谈起佛跳墙的起源,历史上说法也极多。其中流传最广的,是清末福州官钱局一官员为巴结上司周莲,命内眷主厨创制了这道菜,当时取名“福寿全”。周莲尝后难以忘记,便命其私厨郑春发前往学艺,并改良这道菜。此后,郑春发离开周莲,开了自己的饭店,即后来鼎鼎大名,至今依存的“聚春园”。

:其实每个人的口味不一样,做出来的味道也不一样,因人而异,做饭是灵活的,其实做饭就是修身养性,静下心,用心烹饪出每一道美味佳肴,会很有自豪感,做饭教会我静下心,排除外界一切杂念,用心,用脑,动手烹饪出佳肴。我相信一旦用心做饭,你会爱上做饭。

黑椒汁猪扒

:佛跳墙选用多种海味产品和少许肉类原料,盛入特制瓷坛内长煨时间制而成,荤香可口、不油不腻、补肾、补血、滋补强身,有很高的食疗价值。食用佛跳墙可以增强免疫力、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速伤口愈合。抗衰老促进生长改善冠心病、降血压、降胆固醇软化血管、调经润肠促进生长发育。

四等奖(名额5个):各奖励湖景酒店餐饮部价值50元的消费代金券一张

有一年,周莲举行寿诞,郑春发决定烹制用他改进后的“福寿全”来招待宾客。当菜端上酒桌,启开坛盖时,浓浓的香味冲坛而出,溢满厅堂,大家品尝后觉得味道极其鲜美,赞不绝口,席中有文人即兴赋诗道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。众人公议后将此菜改名为“佛跳墙”。从此,“佛跳墙”一举成名,历经百年而不衰。自新中国成立以来,每逢重要的国事外交活动,各届中央领导均以“佛跳墙”作为国宴的第一道主菜,来招待外国元首,如英国前女王伊丽莎白、美国前总统里根、新加坡前总理李光耀等,均受到广泛赞誉。柬埔寨前国王西哈努克曾说:“没吃过“佛跳墙”,就不算吃过中国菜。”这些荣誉均彰显出“佛跳墙”的尊贵和郑春发对中国美食文化的不懈追求。

澳门金莎娱乐手机版 2

​该官员知道周莲是个美食家,一般的菜肴肯定都吃腻了,于是叫自家的主厨做出一些有新意的菜品。于是这位官员的主厨便别出心裁的把鸡、鸭、鱼翅、刺参、鲍鱼、鱼唇、蹄爪、鸽蛋、羊肘、猪脚、猪肚等10多种原辅料分批放入绍兴酒坛内,用文火慢煨。此菜上桌时气味芬香,别具风味。周莲品尝后赞不绝口,就问是什么菜名,该官员说该菜取“吉祥如意、福寿双全”之意,就叫“福寿全”吧。由于这次帮厨,郑春发凭借自己的悟性,将这门烹调技艺学到手,此后又加以改进,使这道美味更具特色。

卤水拼盘

:先把姜片铺在罐底—— 然后铺上冬笋片——依次铺上香菇——再放入熟鸡肉——同时放入虾肉——放入瑶柱——再放入鹌鹑蛋——然后放入广肚——铺上鱼翅,并把鱼翅铺平——最上面放上一只小鲍鱼——把一半花雕酒舀入罐内——炒勺上火注入上汤——倒入另一半花雕酒煮开——用少许盐调味——再撒入少许胡椒粉——把汤舀入罐内——盖好罐的盖子——用保鲜膜把罐子包上——要把罐子密封的严谨一些——把密封好的罐子放入笼中——盖好锅盖,用中火蒸两小时——蒸好后取出,用剪刀剪开保鲜膜——在罐子下垫上垫盘便可上桌食用。

其中一位赋诗曰:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”自此这道菜以佛跳墙的名字流传至今。

:中国八大菜系之一的“闽菜”,其最著名的,就是一道蜚声海内外的大菜叫做“佛跳墙”。“佛跳墙”,既“坛烧八宝”也叫做“福寿全”。它始创于清朝初年,它的诞生地就是福建省福州市的“聚春园酒楼”。对于佛跳墙我相信大家只知道这道菜但是不知道这道菜的由来,接下来我先给大家介绍下,“佛跳墙”曾被列为清宫廷御宴满汉全席中首推的极品美味,一百多年过去了,可它仍是闽菜系中的佼佼者,享有“中华第一汤”的美誉。说起这道招待过许多外国元首的“佛跳墙”,就不得不提起“佛跳墙”的创始人郑春发。清咸丰六年,1856年3月8日,郑春发出生于福清城关南门。

(注:赠品图样仅供参考,以现场实际赠送为准)

在做时首先我们要准备材料:

。。。。。。

一等奖(名额2个):各奖励湖景酒店康娱部“室内恒温游泳池季卡”一张,(价值380元)

澳门金莎娱乐手机版 3

川椒藕丁

倾听飞鸟的低鸣......

编辑:小木子 审编:吴建明 总编:李易返回搜狐,查看更多

澳门金莎娱乐手机版 4

澳门金莎娱乐手机版 5

即可再减18元/张!(详情联系咨询酒店市场营销部)**

酥炸带鱼

责任编辑:

澳门金莎娱乐手机版 6

菠萝鸡肉沙拉

此次中秋音乐自助晚餐

欢庆这样的团圆佳节!

2018,中秋佳节去哪儿?

佛跳墙的营养价值

辣子鸡

烧乳鸭

以及:必不可少的中秋月饼

炒包菜

更是有多彩贵州酒店管理公司高星级大厨精心准备的

澳门金莎娱乐手机版 7

更是形式上的尝新!

为感谢各位客人对湖景酒店的关爱

经郑春发改良后的这道菜,在聚春园成为了佳品,经常有文人墨客闻名而来。这些文人品尝后,赞叹不已,免不了要以诗助兴。一天有一帮秀才宴饮之余,轮流赋诗。

星时光传媒公司倾情演绎的

三文鱼刺身

鲜果沙拉

白灼海虾

澳门金莎娱乐手机版 8

民以食为天

忙碌的工作,连轴儿转的生活

澳门金莎娱乐手机版 9

每张餐券可品尝佛跳墙一盅!

香煎芥末鸡扒

香煎秋刀鱼

好吃好喝还要超好玩!

原标题:音乐+海鲜美食的中秋晚餐,爽嗨你的中秋之夜,还在等什么?赶紧来参与!

澳门金莎娱乐手机版 10

澳门金莎娱乐手机版 11

中秋音乐自助晚餐!

红腰豆粟米沙拉

特等奖(名额1个):奖励湖景酒店湖景套房一间/晚(价值1088元)

额外福利:

青椒玉米

澳门金莎娱乐手机版 12

澳门金莎娱乐手机版 13

来源:贵州省纪委省监委网站

澳门金莎娱乐手机版 14

本文由澳门金莎娱乐手机版发布,转载请注明来源:【澳门金莎娱乐手机版】海鲜佳肴美馔的中秋节